Precio más alto de aceite vegetal presiona inflación de alimentos
El precio del aceite vegetal sufrió un aumento en todo el mundo, esto hizo elevar los costos de las materias primas usadas en todos los procesos, desde freír hasta hacer funcionar motores. Pasando de la soja hasta el aceite de palma, que es usado en aproximadamente la mitad de todos los productos dentro de los supermercados, los precios subieron a niveles récord esta semana.
La sequía esta afectando los cultivos de soja en Sudamérica es un obstáculo más para los suministros. Rivales como la palma y la canola están siendo afectadas por la escasez debido al clima adverso. Además, las tensiones entre Ucrania y Rusia intensifican los temores sobre las exportaciones de aceite de girasol del mar Negro.
Las próximas cosechas en Estados Unidos de semillas y granos serán cruciales para aliviar la escasez en los mercados agrícolas, según expertos consultados por América Economista, que advierten que las restricciones de superficie y la inflación mantendrán el riesgo al alza en la Bolsa de Comercio de Chicago.
Los precios de exportación del aceite de girasol provenientes de Ucrania están aumentando también. Mientras que los flujos agrícolas del mar Negro siguen a pesar de la prima de riesgo de las precios del transporte, aunque la demanda ha caído actualmente.