Precio del café se dispara por aumento de mezclas y lentitud en el flujo
El precio del café robusta, históricamente más económica que los granos arábica, alcanzaron los niveles más altos en los últimos 12 años esta semana, debido que los tostadores usaron más flujo de los productores.
Expertos de este sector creen que la demanda de robusta creció de forma constante en los últimos dos años, impulsado por la escasez de grano arábica tras un clima frío que afectó a Brasil, y que hicieron que el precio del arábica alcanzara el nivel más alto en los últimos 11 años.
Los tostadores de café incrementaron la cantidad de robusta dentro de sus ofertas a expensas del arábica. Brasil está iniciando la recolección de su cosecha de robusta que, según algunas proyecciones, mencionan que será de 23 millones de sacos.
El sector espera un mejor flujo, debido que las existencias en Vietnam, es escasa. Aunque los productores de robusta en Brasil no tienen prisa por cosechar, debido que están pendientes de la calidad y esperarán una maduración ideal.