Argentina y China trabajan para alcanzar un acuerdo que permitiría la exportación de productos de despojos de carne vacuna desde suelo argentino al gigante asiático.
La iniciativa surge una vez que Pekín realiza esfuerzos importantes por diversificar las importaciones de alimentos, igualmente busca con esta medida, fortalecer sus relaciones comerciales con proveedores brasileños y argentinos.
Para Argentina, China es uno de los destinos principales de su carne vacuna, los envíos experimentaron una desaceleración. Según datos oficiales, durante el primer trimestre de 2025, China representó un 56,4% de las exportaciones de carne vacuna de Argentina, retrocediendo de forma considerable en comparación al 68% exportado en 2024 o el 74,5% enviado en todo 2023.
Despojos bovinos
A pesar que Argentina exporta cerca del 30% de su producción de carne de vacuno, con cerca dos tercios destinados a China, el comercio de menudencias sigue un patrón diferente.
La mayoría los productos se envían a mercados internacionales, con un consumo interno limitado. La exportación de despojos bovinos a China representaría un nuevo nicho para el mercado argentino, permitiéndole capitalizar una demanda creciente china, que en 2024 importó 2,87 millones de toneladas métricas de carne de res.
Este posible acuerdo subraya la dinámica del comercio global y la importancia de las alianzas entre países productores y consumidores sobre la creciente incertidumbre geopolítica.
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